稻香村周广军：老字号有强大的时代创新适应力
中新网5月10日电 在第二个“中国品牌日”到来之际，5月9日，由中国品牌建设促进会、中国国际贸易促进委员会、经济日报社联合主办，《中国品牌》杂志社、中国经济网承办的“2018中国品牌价值评价信息发布暨第二届中国品牌发展论坛”在上海举行。
近年来，鼓励加强品牌培育，提供优质供给，提高“中国制造”含金量，推动经济转型升级与高质量发展，已成为社会各界共识。本次论坛上，相关知名企业、海内外品牌专家、行业协会及政府部门代表等就品牌强国、品质革命、品牌“出海”等议题进行了深入交流探讨。
会上，发布了“2018中华老字号品牌价值”榜单，作为民族百年品牌的代表老字号在中国经济和文化发展中有着重要的地位。今年主办方单独发布了该榜单，其中青岛啤酒、漳州片仔癀和东阿阿胶分别以品牌价值423.85亿元、249.03亿元、198.32亿元位居前三位。作为中国糕点业代表稻香村第二次入围榜单。
稻香村总裁周广军在现场接受中新网专访时表示：作为中国糕点泰斗，稻香村第二次入围“中华老字号品牌价值榜单”，这既是对我们多年来发展的认可也是对未来发展的鼓励。作为民族品牌代表我们会心怀初心继续前行，把优秀的百年民族品牌做大做强。
周广军表示，创立于1773年的苏州稻香村至今已持续经营245年，是国家首批认定的中号老字号企业，稻香村糕点制作技艺有着完整的传承谱系，至今已经传承到第六代，稻香村苏氏月饼制作技艺被列为非物质文化遗产保护名录。通过多年的发展，稻香村目前在国内拥有9个分公司，7个现代化加工中心，销售范围覆盖全国大部分地区，同时也在发力海外市场，目前已出口到30多个国家和地区。
在谈到老字号企业如何创新发展适应新时代潮流消费新趋势时。他说，成功的老字号百年品牌之所以能生存到现在就是其自身具有强大的应变适应能力才得以发展到今天。老字号有厚重的历史底蕴和文化内涵，同时也具有能适应不同时代需求的创新应变能力，创新是为了更好的传承下去。
周广军认为，消费升级是一个以年轻人群新消费为核心的消费者主权时代，所有的商品、交易与服务，都是以人为本的重构。“多年来，稻香村在不断创新来适应市场变化。例如，商业模式的创新，我们十年前就在布局电商，通过实施‘稻香村+互联网’战略，打破地域限制，从而让更多的年轻消费者认知并喜爱稻香村。还有产品的创新，在坚守工匠精神和产品品质的同时进行了跨界IP合作(影视剧、动画等IP元素，如功夫熊猫、HelloKitty等)个性化定制让稻香村的产品形象更贴近年轻消费者的生活，用年轻人喜欢的方式打造产品。在文化创意营销方面也在进行新的尝试，借助两微一端的自媒体运营，抖音等短视频平台内容创新以及AR技术创新营销等多场景来与年轻消费者互动沟通。”周广军表示，“今天，我们所有的创新都是为了把这个优秀百年民族品牌更好的传承下去。”
据了解，自2017年，国务院将5月10日设立为“中国品牌日”， 9月5日，中共中央国务院联合印发了《关于开展质量提升行动的指导意见》，将中国品牌国际竞争力显著增强作为主要的目标之一，明确要求着力打造中国品牌，将品牌建设上升到战略高度来抓。而作为中国自主的民族百年品牌――中华老字号这一群体迎来了品牌强国的历史发展新机遇期。
