首届中国品牌酸奶创新发展论坛在哈尔滨举行

　　中新网哈尔滨4月26日电 (记者 杨拓)26日，首届中国品牌酸奶创新发展论坛暨配套用品展示会在哈尔滨举行。完达山乳业、君乐宝乳业、三元食品、卫岗乳业、得益乳业等国内一线奶制品企业悉数到场。在中国酸奶市场增长率领跑全球的大背景下，预计2020年中国的酸奶市场规模将近2000亿元。如何“分配”这个巨大的“蛋糕”成为本次论坛的热点。

　　在实施改革开放以来，中国的经济发一直飞速发展，进入本世纪后，中国更是成为了世界第二大经济体。中国人的消费需求也从“温饱型”向“品质型”的过渡，“品质消费”成为新时期下中国民众追求的“热点”。

　　作为日常蛋白质和钙质主要来源的乳制品逐渐成为中国民众的“主食”，相对于鲜奶制品不易保存和运输等“缺点”，发酵乳制品则更易流通，并且发酵乳制品含有的丰富的营养物质和多种健康因子，更是受到国内消费者青睐。中奶联(北京)科技有限公司董事长李显涛在论坛现场表示，中国酸奶市场增长率领跑全球，每年保持着两位数的高速增长，产值已经超过1000亿，预计2020年酸奶市场规模将近2000亿元。

　　然而，随着中国市场的进一步开放，酸奶产品和品牌的竞争也日趋激烈，如何让中国本土发酵乳制品企业在竞争中能够获取更多利润成为本次论坛的焦点。“本次论坛，我们将邀请乳制品行业的权威专家讲授酸奶领域最新技术创新和发展趋势，并与行业内知名乳企分享酸奶品牌与创新经验，同时也将积极推广‘酸奶文化’。”李显涛说道。

　　中国检验检疫科学研究院博士罗祎、东北农业大学食品学院教授、博士生导师许晓曦、完达山乳业研发总监杨郁荭等国内乳制品行业的知名专家都在论坛上做出了精彩发言。(完)