走进“中国核桃之乡”:立足原生态 力争大效益
中新网成县7月12日电(王浩成) 7月10日下午至11日上午,“全国网络媒体甘肃行”采访团在甘肃成县采访。作为“中国核桃之乡”,成县力图将核桃产业做大做强,保证原生态和营养价值,利用网络营销手段获取大效益。采访团也有幸走入核桃养殖园,品尝鲜核桃的美味。
依靠水土——树立原生态富营养的标杆
虽然以“核桃之乡”为品牌,但是成县是一个“多产”的地方,核桃之外,其玉米,樱桃等作物亦质量优良。然而,成县终究选择将核桃产业作为着力打造的重点,核桃也是其唯一规模化种植的作物。据记者了解,其中原因有如下两方面:
首先,成县核桃种植历史悠久,已近2000年。晋代郭仪恭《广志》记载:“陈仓胡桃薄皮多肌,下辩胡桃大而脆急促则碎”。2001年,成县被国家林业局授予“中国核桃之乡”称号。如今已实现核桃种植全覆盖,总面积50万亩。其次,成县境内水土光热条件好,土地以中性和微碱性褐土为主,肥力较好,属于核桃最佳适生区。
在当下食品安全问题引发国人关注的背景下,成县在此方面亦不遗余力。按照品种化栽培,园艺化管理的标准,成县出台了核桃树高接换优,病虫防治等一系列操作标准;实行月历管护责任制;强化土壤水肥管理,推广测土配方施肥,生物防治措施,严守国家相关标准;确保核桃树自然生长成熟;保障产品生产加工安全。
营养价值方面,成县核桃属于富锌产品,各种微量元素丰富。相关专家指出,一般核桃含锌量为100克核桃仁含锌2毫克,而成县核桃每千克含锌38毫克的数值远远高于国内其他地方产出核桃的含量。
借力电商——小核桃搞出大效益
如何将好的核桃产品推介出去?这是成县领导班子苦思冥想的问题。众所周知,提起核桃,人们首先想到的是加工过的核桃仁,而鲜核桃无论从口感还是营养价值上均高出前者不少。据了解,当下鲜核桃及其价值尚未为人熟知,这就意味着一个极具潜力的市场等待挖掘。成县人亦意识到了抢占市场的重要性,并率先作出了的尝试。
7月10日,成县县委、县政府与北京客商代表、厨易时代、兰州圈子代表、电商协会等五家网络客商签订鲜核桃网络预售协议。利用新媒体帮助农民销售产品,县委书记可谓亲历亲为,在他本人的新浪微博上,经常出现成县鲜核桃的“广告”,取得了很好效果。书记亲自叫卖,也赢得了一定的好评。
为打造“成县核桃”这一电子商务品牌,县领导层,通过微博、微信推荐和销售核桃,把成县核桃经电子商务平台销售到全国市场。当前,一些本土电商在县上和有关部门的帮助指导下,通过电子商务已经与全国多地消费者建立营销联系,并对外预定了成县鲜核桃近千斤。在“小核桃搞出大效益”的路子上迈出第一步。
记者核桃园“尝鲜”:口感润滑 香气清幽
7月11日上午,采访团一行来到成县大路沟核桃园,品尝鲜核桃的滋味。成县县委书记曾颇为自信地向记者表示:“成县的鲜核桃只要是个人都会吃上瘾。”记者对核桃这一事物不甚喜爱,因而抱着“姑且一试”的心态。
来到核桃园中,工作人员将新摘下来的鲜核桃一个个用刀剔成两半交给记者,记者将其剥壳去皮,露出乳白色的核桃仁,放入口中之后,一股生涩之气游荡于口腔内,随后便是淡淡的清香,仔细咀嚼,顿感润滑。
据介绍,此次给我们品尝的核桃,距离其真正成熟尚有20余日,因此初入口中尚存生涩之感,待到其完全成熟之后,其口感将更上一层。