台公益团体调查校园营养午餐状况：吃不饱又浪费

2023年09月10日 16:49　来源：雷竟技平台

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中新社台北9月10日电 (记者刘舒凌)关注儿童、青少年福利与权益议题的台湾儿福联盟10日在台北公布的调查报告显示，约八成台湾初中生接受问卷调查时表示在校营养午餐有吃不饱的经验；同期，许多食物被浪费、成为厨余。该公益团体指，校园营养午餐的品质把关与改革刻不容缓。

　　据介绍，台湾发展与改进校园午餐始于20世纪90年代。鉴于学童肥胖比例逐年攀升(1994年已有15%至20%小学生达到肥胖标准)，官方开始推动校园提供“低油、低糖、适当热量”的营养午餐，如今全台普及率超过九成。

　　10日公布的“2023台湾儿少营养午餐调查报告”包含若干项内容。5月1日至6月1日面向初中生的网络调查，收集了8690份问卷。该调查显示，六成受访者表示营养午餐有不喜欢的味道，四成认为菜色重复及油腻，四成以零食、饮料果腹。儿福联盟进一步调查22个县市接受抽样调查的154所小学及初中的营养午餐内容，发现两成以上学校每周提供油炸食品两次以上，近四成提供丸类、重组鸡块、加工品两次以上。

　　该团体组织发展处处长黄韵璇表示，此次调查透过实际了解校园营养午餐状况，希望当局有关单位和家长加以重视、解决。她强调，对于正值生长发育期的小学生、初中生，营养午餐应提供分量和营养稳定、有助健康成长的重要一餐。

　　儿福联盟也指出，对于学校提供饮食及营养午餐，台湾各县市因财政状况等因素各行其是，造成22个县市有22种学校供餐方式。一旦出现食品安全问题，各地一般采取重罚，缺乏积极的预防监管措施。

　　报告中，该团体呼吁台当局作三方面改善，包括设立专门法规并由单一机构专责处理相关问题，促进价格透明及提升营养午餐质量，鼓励学校自设厨房、缩短食物运送与保存时间以减少食安风险。(完)

【编辑:田博群】

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