如何确定一份样品到底是什么肉?专家现场演示DNA检测全过程

发布时间:2023年06月10日 12:28     来源:雷竟技平台

  在食品安全领域一项叫做“等温扩增”的DNA检测技术,可快速检测出肉产品中的物种成分,为公众饮食安全提供了有力保障。近日,记者实地探访中国检验检疫科学研究院,以一盒肥牛卷为例,请专家现场演示了这项检测技术。戳视频,跟随镜头到实验室一探究竟。

  谢龙飞 北京报道

责任编辑:【宋方灿】

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